Anti Pasti
Tomates, mozarella di bufala, basilic frais et pesto maison
Assiette de jambon de Parme 24 mois d’affinage
« sortie du four » à picorer avec straciatella di bufala et pesto
focaccia maison, légumes grillés, charcuteries italiennes, fromage, olives, câpres …
Carpaccios et Grosses Salades
Pain toasté, jambon à la truffe, crème mascarpone au parmesan, accompagné de roquette
Carpaccio de bœuf classique
11€
10€
Viande origine Pays Basque
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe
13€
12€
Viande origine Pays Basque
Salade méditerranéenne
12€
12€
Roquette, légumes grillés, jambon de Parme, mozzarella di buffala
Risotti
Risotto du jour
14€
14€
Risotto aux lamelles de truffe
24€
24€
plats
Lasagnes végétariennes
15€
13.50€
Ricotta, pousses d’épinards, tomate San Marzano, aubergines rôties et scamorza fumée, roquette à part
Caviar d’aubergines, fregola Sarda (petites pâtes toastées) herbes de notre jardin
Veau élevé sous la mère, origine Pays Basque, Boucherie des Familles
et cuite au four à bois, pappardelles sauce citron et parmesan (race basque)
pasta
avec leur sauce au choix :
sauce à la truffe d’été et parmesan (supplément 2€)
palourdes revenues dans une persillade et déglacées au vin blanc
Boulettes de viande (porc,veau) assaisonnées, parmesan, herbes fraîches cuites dans la sauce tomate
Tomates cerises justes cuites, burrata, pesto et basilic
desserts
Panna Cotta du moment: 6.5€
IRISH COFFEE : 8€
Affogato al’caffè: glace vanille servie avec un expresso et biscuits italiens :6.5€
Moelleux au chocolat, glace vanille :6.5€
Le véritable Tiramisù de Trévise: 6.5 €
Tiramisù au citron: 6.5€
Glaces artisanales 1 boule:3€, 2 boules :6€
IRISH COFFEE : 8€
Affogato al’caffè: glace vanille servie avec un expresso et biscuits italiens :6.5€
Moelleux au chocolat, glace vanille :6.5€
Le véritable Tiramisù de Trévise: 6.5 €
Tiramisù au citron: 6.5€
Glaces artisanales 1 boule:3€, 2 boules :6€